Nguồn gốc tên gọi Mỳ Quảng
Vì sao món ăn trứ danh xứ Quảng lại mang tên 'Mỳ Quảng'? Đôi nét về lịch sử và tên gọi.
Món ăn của người Quảng
Mỳ Quảng gắn liền với đất Quảng Nam, ra đời từ đời sống nông nghiệp và văn hoá giao thương của vùng đất này. Cái tên giản dị nói lên xuất xứ và niềm tự hào của người dân xứ Quảng.
Biến tấu qua thời gian
Từ Mỳ Quảng gà, tôm thịt đến ếch, lươn — mỗi vùng lại có cách biến tấu riêng, nhưng vẫn giữ nguyên cái hồn mộc mạc, đậm đà đặc trưng.