Rau sống Trà Quế — hương vị đi cùng tô mỳ
Rổ rau sống Trà Quế tươi xanh là phần không thể thiếu làm nên tô Mỳ Quảng trọn vị.
Làng rau trứ danh
Trà Quế (Hội An) nổi tiếng với rau thơm trồng theo lối truyền thống, hương vị đậm và thơm hơn hẳn. Rau ăn kèm Mỳ Quảng thường có cải con, húng, quế, xà lách, bắp chuối bào.
Vì sao quan trọng
Vị the mát và thơm của rau cân bằng cái đậm đà của nước nhưn, khiến mỗi gắp mỳ thêm tròn vị và thanh.